{"id":629937,"date":"2025-02-10T11:06:27","date_gmt":"2025-02-10T14:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/?p=629937"},"modified":"2025-02-10T11:06:28","modified_gmt":"2025-02-10T14:06:28","slug":"el-gobierno-desregulo-la-industria-de-la-fruta-cuales-son-los-cambios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/el-gobierno-desregulo-la-industria-de-la-fruta-cuales-son-los-cambios\/","title":{"rendered":"El Gobierno desregul\u00f3 la industria de la fruta: cu\u00e1les son los cambios"},"content":{"rendered":"\n

El Gobierno implement\u00f3 una nueva desregulaci\u00f3n para la industria de la fruta. La nueva normativa establece cambios para el envasado, se elimina la necesidad de pedir autorizaci\u00f3n para cosechas y las restricciones a la exportaci\u00f3n por tipolog\u00eda de productos, entre otras modificaciones. La medida tambi\u00e9n apunta a la simplificaci\u00f3n de tr\u00e1mites y requisitos burocr\u00e1ticos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As\u00ed fue oficializado este lunes a trav\u00e9s del Bolet\u00edn Oficial mediante la resoluci\u00f3n 21\/25. En los considerandos de la norma se se\u00f1ala que \u00abcorresponde unificar la normativa sanitaria de frutas, hortalizas, arom\u00e1ticas, hongos, algas y semillas comestibles, contemplando todos los lugares de acondicionamiento donde se realice el procesamiento de estos productos, que prevea la asistencia t\u00e9cnica a trav\u00e9s de especialistas en inocuidad agroalimentaria, para la implementaci\u00f3n, adopci\u00f3n, establecimiento de pr\u00e1cticas y procesos en todas las etapas, para promover las condiciones de inocuidad y la salud de los consumidores\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, el ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger, dijo: \u00abLa Resoluci\u00f3n 21\/25 (y otra que viene ma\u00f1ana), con firma de Sergio Iraeta, implementan una hist\u00f3rica desregulaci\u00f3n en la industria de frutas (c\u00edtricas, no c\u00edtricas, secas y desecadas). Para visualizar de lo que hablamos comparen en la foto adjunta la reglamentaci\u00f3n vieja (la pila alta) con la nueva \u00a1(la pila baja)!\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El funcionario cont\u00f3: \u00abTodo arranc\u00f3 cuando me escribi\u00f3 Walter Javier Detzel cont\u00e1ndome que le ped\u00edan envases para sus sand\u00edas que su cliente externo no aceptaba. La soluci\u00f3n: cargaba el barco y cuando sal\u00eda desarmaba los paquetes exigidos y los reemplazaba por los que s\u00ed serv\u00edan. (\u00a1Gracias Walter por escribirnos!). Lo cierto es que lo de Walter result\u00f3 la punta del t\u00e9mpano, abajo pululaba una mara\u00f1a de resoluciones y obligaciones t\u00edpicas de un estado militar-kafkiano. As\u00ed que nos pusimos a trabajar con el director del Senasa, el indiscutible h\u00e9roe de la jornada\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3: \u00abCon Pablo Cortese nos preguntamos: \u00bfCu\u00e1l es el verdadero sentido de la intervenci\u00f3n del Senasa en los mercados del empaquetado y fruta? La repuesta fue muy clara: la vigilancia sanitaria (controlar que no haya pestes que puedan propagarse afectando la actividad), y la emisi\u00f3n de certificados fitosanitarios para la exportaci\u00f3n (que permiten el comercio internacional de estos productos)\u00bb, asegur\u00f3 a trav\u00e9s de su cuenta de X.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por ello, se escribi\u00f3 una normativa desde cero focalizada solo en esos dos aspectos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl resultado: una normativa liviana donde los productores solo tienen que avisarle al Senasa lo que hacen y donde est\u00e1n (as\u00ed, en un evento sanitario, el organismo puede trabajar con los productores para contener el foco), y donde tambi\u00e9n ponemos al Senasa a disposici\u00f3n para la emisi\u00f3n de certificados fitosanitarios. Fin\u00bb, indic\u00f3 Sturzenegger.<\/p>\n\n\n\n

Entre muchas otras, el ministro destac\u00f3 las siguientes desregulaciones implementadas con la resoluci\u00f3n: se deja de pedir habilitaci\u00f3n de instalaciones, junto a la necesidad de revalidarlas anualmente y todos los tr\u00e1mites en curso caen autom\u00e1ticamente, las firmas registradas ya no necesitan hacer nada m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, \u00abel productor puede cosechar cuando desee, ya que se eliminan los permisos de autorizaci\u00f3n de cosecha (s\u00ed, antes un bur\u00f3crata te dec\u00eda si pod\u00edas cosechar y cu\u00e1ndo). Se elimina toda la normativa que tiene que ver con envases. Los envases pasan a ser una elecci\u00f3n libre de los productores\u00bb, precis\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl Senasa estar\u00e1 disponible para certificar lo que exijan las autoridades sanitarias de los pa\u00edses importadores. Pero no va a poder exigir ning\u00fan tr\u00e1mite adicional. (Adi\u00f3s a medir el tama\u00f1o de las cabezas de ajo que luego se usaban para hacer pasta, o pedirte la habilitaci\u00f3n de una f\u00e1brica para certificar muestras)\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSe eliminan las restricciones a la exportaci\u00f3n por tipolog\u00eda de fruta (antes solo se permit\u00eda la exportaci\u00f3n de fruta premium). Se exportar\u00e1 lo que demande el mercado. De esta manera los productores van a hacer menos papeleo y el organismo podr\u00e1 poner mas energ\u00eda en la vigilancia sanitaria, donde agrega valor. VLLC!\u00bb, sostuvo Sturzenegger.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Y concluy\u00f3 que \u00abcon esta reformulaci\u00f3n de normativa a base cero, se da un paso m\u00e1s en la revoluci\u00f3n de la desregulaci\u00f3n que nos pide nuestro presidente Javier Milei, en este caso favoreciendo a los productores de frutas a lo ancho y largo del pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La nueva normativa elimina requisitos burocr\u00e1ticos, libera el uso de envases y facilita exportaciones. La medida busca simplificar tr\u00e1mites y reducir costos para el sector.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":629938,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[890],"hashtag":[20004,20370,622],"imgsingletag":[],"class_list":["post-629937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-nacionales","hashtag-desregulacion","hashtag-fruta","hashtag-gobierno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/629937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=629937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/629937\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/media\/629938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=629937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=629937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=629937"},{"taxonomy":"hashtag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/hashtag?post=629937"},{"taxonomy":"imgsingletag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudioinfinito.com\/ec\/wp-json\/wp\/v2\/imgsingletag?post=629937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}